www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/macedoine-de-legumes-en-conserve-vs-carotte-vapeur

Le duel · Vitamine A

Macédoine de légumes en conserve ou carottes ?

1 assiette (150 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.

Macédoine de légumes en conserve1 assiette · 150 g · 60,6 kcalCarottes1 assiette · 150 g · 60,5 kcalVainqueur · 4 – 3

710 µgVitamine A1 116 µg
27,3 µgVitamine K3,6 µg
4,7 gFibres5,6 g
1,6 mgFer0,33 mg
0,43 mgVitamine E1,3 mg
437 mgPotassium360 mg
0,92 gSelmoins = mieux0,17 g

Verdict : Pour la vitamine A, avantage Carottes : 1 116 µg pour 1 assiette (150 g), 57 % de plus que Macédoine de légumes en conserve (710 µg). En face, Macédoine de légumes en conserve : plus de vitamine K, de fer et de potassium.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.