Lotte de rivière crue

Dans la table Ciqual : Lotte de rivière, crue

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 46 % du DHA, 43 % des protéines et 43 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 92,4 kcal par portion.

8bienfaits notables : DHA, protéines, phosphore, vitamine B1, sélénium…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

92,4 kcal par portion

DHA DHACerveau 115 mg46 % 96 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 21,4 g43 % 17,8 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 234 mg43 % 195 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,34 mg37 % 0,28 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 24 µg34 % 20 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 48 µg32 % 40 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,96 µg24 % 0,8 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,36 mg22 % 0,3 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,44 mg15 % 0,37 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,9 mg14 % 1,6 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 404 mg12 % 337 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1 mg11 % 0,85 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 31,8 mg11 % 26,5 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,17 mg11 % 0,14 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,13 mg9 % 0,11 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,78 mg8 % 0,65 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,78 mg7 % 0,65 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 103 mg7 % 86 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 52,8 mg6 % 44 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,6 µg4 % 0,5 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,18 mg4 % 0,15 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,014 g1 % 0,012 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	77 kcal	92,4 kcal
Protéines	17,8 g	21,4 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,66 g	0,79 g
dont acides gras saturés	0,17 g	0,2 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,22 g	0,26 g
Eau	80,6 g	96,7 g

Le duel · DHA

Lotte de rivière crue ou foie de morue cru ?

Lotte de rivière crue1 filet (cru) · 120 g · 92,4 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

115 mgDHA5 712 mg
0,6 µgVitamine D120 µg
48 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 50 fois plus que Lotte de rivière crue (115 mg). En face, Lotte de rivière crue : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 27023. Portion : un repère habituel, à adapter.