Livarot

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 26 % du phosphore et 23 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 90,3 kcal par portion.

2bienfaits notables : phosphore, calcium

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

90,3 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 141 mg26 % 470 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 219 mg23 % 730 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 7,4 g15 % 24,6 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,5 µg13 % 1,7 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 180 mg12 % 601 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,17 mg10 % 0,55 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,93 mg10 % 3,1 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 53,4 µg8 % 178 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,35 mg7 % 1,2 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 9 µg6 % 30 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 7,8 mg3 % 26 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,036 mg2 % 0,12 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,17 mg2 % 0,57 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,036 g2 % 0,12 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,081 g1 % 0,27 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 28,2 mg1 % 94 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,009 mg1 % 0,03 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,31 µg0 % 1 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,03 mg0 % 0,1 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,006 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,021 mg0 % 0,07 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4,6 g par portion : 17 % de la limite du jour.

15,3 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	301 kcal	90,3 kcal
Protéines	24,6 g	7,4 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	22,6 g	6,8 g
dont acides gras saturés	15,3 g	4,6 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,5 g	0,45 g
Eau	48,9 g	14,7 g

Le duel · Calcium

Livarot ou fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines ?

Livarot1 portion · 30 g · 90,3 kcal

Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines1 pot · 100 g · 305 kcalVainqueur · 5 – 2

219 mgCalcium573 mg
141 mgPhosphore537 mg
53,4 µgVitamine A328 µg

Pour le calcium, avantage Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines : 573 mg pour 1 pot (100 g), 2,6 fois plus que Livarot (219 mg). En face, Livarot : plus de vitamine B12, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12037. Portion : un repère habituel, à adapter.