Limande-sole, panée, frite

Une portion (2 poissons panés, 100 g) couvre 104 % du sélénium, 44 % du DHA et 33 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 206 kcal par portion.

7bienfaits notables : sélénium, DHA, protéines, vitamine B3, vitamine B12…

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

206 kcal par portion

Se SéléniumAntioxydant 73 µg104 % 73 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 110 mg44 % 110 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 16,7 g33 % 16,7 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 3,8 mg28 % 3,8 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1 µg25 % 1 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 270 mg18 % 270 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 25 µg17 % 25 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,1 mg11 % 0,1 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,14 mg9 % 0,14 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,1 mg6 % 0,1 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,29 mg6 % 0,29 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,5 mg5 % 0,5 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,1 mg1 % 0,1 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,01 mg1 % 0,01 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,69 g par portion : 12 % de la limite du jour.

0,69 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	206 kcal	206 kcal
Protéines	16,7 g	16,7 g
Glucides	11,9 g	11,9 g
dont sucres	1 g	1 g
Lipides	10,2 g	10,2 g
dont acides gras saturés	1,3 g	1,3 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,69 g	0,69 g
Eau	60,5 g	60,5 g

Le duel · Sélénium

Limande-sole, panée, frite ou thon en boîte ?

Limande-sole, panée, frite2 poissons panés · 100 g · 206 kcal

Thon en boîte1 petite boîte · 100 g · 143 kcalVainqueur · 6 – 1

73 µgSélénium305 µg
110 mgDHA870 mg
3,8 mgVitamine B313,6 mg

Pour le sélénium, avantage Thon en boîte : 305 µg pour 1 petite boîte (100 g), 4,2 fois plus que Limande-sole, panée, frite (73 µg). En face, Limande-sole, panée, frite : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26016. Portion : un repère habituel, à adapter.