Lieu jaune ou colin cru

Dans la table Ciqual : Lieu jaune ou colin, cru

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 90 % de la vitamine B12, 64 % de l’iode et 60 % du sélénium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 90,6 kcal par portion.

7bienfaits notables : vitamine B12, iode, sélénium, phosphore, protéines…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

90,6 kcal par portion

B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 3,6 µg90 % 3 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 96 µg64 % 80 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 42 µg60 % 35 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 282 mg51 % 235 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 21,2 g42 % 17,7 gpour 100 g
DHA DHACerveau 50,4 mg20 % 42 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 46,2 mg15 % 38,5 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 2 mg15 % 1,7 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 397 mg11 % 331 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,1 mg11 % 0,085 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,94 mg10 % 0,78 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 155 mg10 % 129 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,096 mg6 % 0,08 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,48 mg5 % 0,4 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,47 mg4 % 0,39 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,17 mg3 % 0,14 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,048 mg3 % 0,04 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 16,4 mg2 % 13,7 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,012 mg0 % 0,01 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,002 g0 % 0,002 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	75,5 kcal	90,6 kcal
Protéines	17,7 g	21,2 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,51 g	0,61 g
dont acides gras saturés	0,069 g	0,083 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,29 g	0,35 g
Eau	80,8 g	97 g

Le duel · Vitamine B12

Lieu jaune ou colin cru ou maquereau ?

Lieu jaune ou colin cru1 filet (cru) · 120 g · 90,6 kcal

Maquereau1 filet · 120 g · 274 kcalVainqueur · 5 – 2

3,6 µgVitamine B1222,8 µg
50,4 mgDHA1 608 mg
42 µgSélénium61,9 µg

Pour la vitamine B12, avantage Maquereau : 22,8 µg pour 1 filet (120 g), 6,3 fois plus que Lieu jaune ou colin cru (3,6 µg). En face, Lieu jaune ou colin cru : plus d’iode, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26129. Portion : un repère habituel, à adapter.