www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/lecithine-de-soja
Fiche alimentLécithine de soja
Une portion (1 c. à soupe, 15 g) couvre 75 % du phosphore, 54 % de la vitamine E et 51 % des oméga-6 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 117 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
117 kcal par portion- P PhosphoreOs et dents 413 mg75 % 2 750 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 4,9 mg54 % 32,5 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 4,6 g51 % 30,4 gpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,6 g27 % 4 gpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 17,3 mg6 % 115 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 131 mg4 % 875 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,38 mg3 % 2,5 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 18,8 mg2 % 125 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 2,3 mg0 % 15 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0 g0 % 0 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion15 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 779 kcal | 117 kcal |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Glucides | 8 g | 1,2 g |
| dont sucres | 3,3 g | 0,5 g |
| Lipides | 83 g | 12,5 g |
| dont acides gras saturés | 12,6 g | 1,9 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,038 g | 0,006 g |
| Eau | 1 g | 0,15 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Vitamine E
Lécithine de soja ou olive noire, en saumure ?
- 4,9 mgVitamine E1,8 mg
- 413 mgPhosphore2,4 mg
- 4,6 gOméga-60,41 g
Pour la vitamine E, avantage Lécithine de soja : 4,9 mg pour 1 c. à soupe (15 g), 2,7 fois plus qu’Olive noire, en saumure (1,8 mg). En face, Olive noire, en saumure : plus de fer.
Voir le duel en entierAliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 42200. Portion : un repère habituel, à adapter.