Lardon nature cuit

Dans la table Ciqual : Lardon nature, cuit

Une portion (1 tranche, 20 g) couvre 22 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 64,8 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

64,8 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 330 mg22 % 1 650 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,12 mg13 % 0,59 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,4 mg10 % 6,9 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,8 g10 % 23,8 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 31,2 mg6 % 156 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,48 g5 % 2,4 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,084 mg5 % 0,42 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,42 mg5 % 2,1 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 2,4 µg3 % 12 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,13 µg3 % 0,67 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 114 mg3 % 572 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,16 mg3 % 0,8 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,032 mg2 % 0,16 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 2,4 µg2 % 12 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 4,4 mg1 % 22 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,1 mg1 % 0,5 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,048 mg1 % 0,24 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,005 g0 % 0,024 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 1,5 mg0 % 7,5 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 0,23 µg0 % 1,2 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,76 g par portion : 13 % de la limite du jour.

3,8 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion20 g
Énergie	324 kcal	64,8 kcal
Protéines	23,8 g	4,8 g
Glucides	2 g	0,4 g
Lipides	24,5 g	4,9 g
dont acides gras saturés	12,6 g	2,5 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	3,8 g	0,76 g
Eau	48,2 g	9,6 g

Le duel · Vitamine B1

Lardon nature cuit ou saucisse de Montbéliard, à cuire ?

Lardon nature cuit1 tranche · 20 g · 64,8 kcal

Saucisse de Montbéliard, à cuire1 saucisse · 100 g · 322 kcalVainqueur · 6 – 1

0,12 mgVitamine B10,53 mg
1,4 mgVitamine B35,3 mg
4,8 gProtéines17,3 g

Pour la vitamine B1, avantage Saucisse de Montbéliard, à cuire : 0,53 mg pour 1 saucisse (100 g), 4,5 fois plus que Lardon nature cuit (0,12 mg). En face, Lardon nature cuit : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 28504. Portion : un repère habituel, à adapter.