Canard, magret fumé

Une portion (1 portion, 50 g) couvre 37 % du sodium et 18 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 181 kcal par portion.

2bienfaits notables : sodium, protéines

2points de vigilance : sel, graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

181 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 550 mg37 % 1 100 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 9 g18 % 18 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,4 g par portion : 24 % de la limite du jour.

2,8 g pour 100 g

AGS

Graisses saturées

6 g par portion : 22 % de la limite du jour.

12 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	362 kcal	181 kcal
Protéines	18 g	9 g
Glucides	0,5 g	0,25 g
dont sucres	0,5 g	0,25 g
Lipides	32 g	16 g
dont acides gras saturés	12 g	6 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	2,8 g	1,4 g
Eau	–	–

Dans les classements

n° 18Sodium

Le duel · Protéines

Canard, magret fumé ou saucisse végétale au blé ou seitan ?

Canard, magret fumé1 portion · 50 g · 181 kcal

Saucisse végétale au blé ou seitan1 saucisse · 100 g · 250 kcalVainqueur · 2 – 1

9 gProtéines27,1 g
0 gFibres4,6 g
1,4 gSelmoins = mieux1,8 g

Pour les protéines, avantage Saucisse végétale au blé ou seitan : 27,1 g pour 1 saucisse (100 g), 3 fois plus que Canard, magret fumé (9 g). En face, Canard, magret fumé : moins de sel.

Voir le duel en entier

Aliments proches

Foie gras, canard, bloc, 30% de morceaux Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four Lardon, cru, à teneur réduite en sel Jambon de volaille ou blanc de volaille, à teneur réduite en sel, en tranche Lardon nature cru Saucisse alsacienne fumée ou gendarme Saucisse de Montbéliard, à cuire

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 8111. Portion : un repère habituel, à adapter.