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Fiche alimentLardon nature cru
Dans la table Ciqual : Lardon nature, cru
Une portion (1 tranche, 20 g) couvre 15 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 53,8 kcal par portion.
1bienfait notable : sodium
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
53,8 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 226 mg15 % 1 130 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,084 mg9 % 0,42 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,97 mg7 % 4,9 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,3 g7 % 16,6 gpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 29,4 mg5 % 147 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,44 g5 % 2,2 gpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,07 mg5 % 0,35 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,33 mg4 % 1,7 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 108 mg3 % 540 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,042 mg3 % 0,21 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,032 mg2 % 0,16 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,076 µg2 % 0,38 µgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 1,2 µg2 % 5,8 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,036 g2 % 0,18 gpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,08 mg2 % 0,4 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 3,1 mg1 % 15,6 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0,15 µg1 % 0,75 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,084 mg1 % 0,42 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,06 mg1 % 0,3 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0,8 mg0 % 4 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,076 g0 % 0,38 gpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0,16 mg0 % 0,8 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0,19 µg0 % 0,95 µgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion20 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 269 kcal | 53,8 kcal |
| Protéines | 16,6 g | 3,3 g |
| Glucides | 1 g | 0,2 g |
| dont sucres | 0,78 g | 0,16 g |
| Lipides | 22,1 g | 4,4 g |
| dont acides gras saturés | 7,9 g | 1,6 g |
| Fibres | 0,38 g | 0,076 g |
| Sel | 2,7 g | 0,54 g |
| Eau | 56,9 g | 11,4 g |
Aliments proches
🥓Jambon de volaille ou blanc de volaille, à teneur réduite en sel, en tranche🥓Lardon fumé cru🥓Jambon cuit, supérieur, avec couenne🥓Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four🍗Canard, magret fumé🍖Foie gras, canard, bloc, 30% de morceaux🥓Saucisse de jambon pur porc🥓Saucisse de Strasbourg ou knack, à cuire
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 28501. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel