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Fiche aliment

Lardon, cru, à teneur réduite en sel

Une portion (1 tranche, 20 g) apporte un peu de sodium, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 49,2 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

49,2 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 149 mg10 % 743 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,6 g7 % 17,9 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0,026 g0 % 0,13 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion20 g
Énergie	246 kcal	49,2 kcal
Protéines	17,9 g	3,6 g
Glucides	0,78 g	0,16 g
dont sucres	0,59 g	0,12 g
Lipides	19 g	3,8 g
dont acides gras saturés	7,3 g	1,5 g
Fibres	0,13 g	0,026 g
Sel	1,9 g	0,38 g
Eau	–	–

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 28723. Portion : un repère habituel, à adapter.