www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/lardon-nature-cuit-vs-saucisse-de-montbeliard-a-cuire

Le duel · Vitamine B1

Lardon nature cuit ou saucisse de Montbéliard, à cuire ?

1 tranche (20 g) contre 1 saucisse (100 g), portion contre portion.

Lardon nature cuit1 tranche · 20 g · 64,8 kcalSaucisse de Montbéliard, à cuire1 saucisse · 100 g · 322 kcalVainqueur · 6 – 1

0,12 mgVitamine B10,53 mg
1,4 mgVitamine B35,3 mg
4,8 gProtéines17,3 g
0,48 gOméga-62,8 g
31,2 mgPhosphore146 mg
0,42 mgZinc2 mg
0,76 gSelmoins = mieux2,3 g

Verdict : Pour la vitamine B1, avantage Saucisse de Montbéliard, à cuire : 0,53 mg pour 1 saucisse (100 g), 4,5 fois plus que Lardon nature cuit (0,12 mg). En face, Lardon nature cuit : moins de sel.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.