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Fiche alimentLangue, agneau, crue
Une portion (1 portion, 100 g) couvre 98 % de la vitamine B12, 31 % des protéines et 22 % du zinc dont une femme adulte a besoin chaque jour. 167 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
167 kcal par portion- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 3,9 µg98 % 3,9 µgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 15,4 g31 % 15,4 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 2,1 mg22 % 2,1 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 2,3 mg21 % 2,3 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 13,8 µg20 % 13,8 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 102 mg7 % 102 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,34 g4 % 0,34 gpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,035 g2 % 0,035 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g3,5 g par portion : 13 % de la limite du jour.
3,5 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | 167 kcal |
| Protéines | 15,4 g | 15,4 g |
| Glucides | 1,8 g | 1,8 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 10,9 g | 10,9 g |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 3,5 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,25 g | 0,25 g |
| Eau | 71 g | 71 g |
⚔️Le duel · Vitamine B12
Langue, agneau, crue ou foie, agneau, cru ?
- 3,9 µgVitamine B1295,8 µg
- 13,8 µgSélénium48,7 µg
- 2,3 mgFer6,4 mg
Pour la vitamine B12, avantage Foie, agneau, cru : 95,8 µg pour 1 portion (100 g), 25 fois plus que Langue, agneau, crue (3,9 µg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 40207. Portion : un repère habituel, à adapter.