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Fiche alimentLangoustine crue
Dans la table Ciqual : Langoustine, crue
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 113 % de l’iode, 94 % du sélénium et 46 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 108 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
108 kcal par portion- I IodeThyroïde 169 µg113 % 141 µgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 66 µg94 % 55 µgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 22,9 g46 % 19,1 gpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,66 mg44 % 0,55 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 4,1 mg44 % 3,4 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 102 mg41 % 85 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 1,8 mg36 % 1,5 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 3,5 mg32 % 2,9 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 173 mg31 % 144 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,1 µg27 % 0,9 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 344 mg23 % 287 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 1,8 mg20 % 1,5 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 2,4 mg18 % 2 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,16 mg17 % 0,13 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 52 mg17 % 43,3 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 606 mg17 % 505 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,25 mg16 % 0,21 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 49,8 mg5 % 41,5 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 3,6 mg3 % 3 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,084 mg3 % 0,07 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,026 g1 % 0,022 gpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,012 mg1 % 0,01 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,035 g0 % 0,029 gpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g0,86 g par portion : 15 % de la limite du jour.
0,72 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 89,8 kcal | 108 kcal |
| Protéines | 19,1 g | 22,9 g |
| Glucides | 1,5 g | 1,8 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 0,79 g | 0,95 g |
| dont acides gras saturés | 0,27 g | 0,32 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,72 g | 0,86 g |
| Eau | 76,5 g | 91,8 g |
⚔️Le duel · Iode
Langoustine crue ou crevette grise cuite ?
- 169 µgIode260 µg
- 1,1 µgVitamine B1212,6 µg
- 49,8 mgCalcium1 000 mg
Pour l’iode, avantage Crevette grise cuite : 260 µg pour 1 portion (100 g), 54 % de plus que Langoustine crue (169 µg). En face, Langoustine crue : plus de sélénium, moins de sel.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10024. Portion : un repère habituel, à adapter.