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Fiche alimentLangouste crue
Dans la table Ciqual : Langouste, crue
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 105 % de la vitamine B12, 73 % du zinc et 53 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 104 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
104 kcal par portion- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 4,2 µg105 % 3,5 µgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 6,8 mg73 % 5,7 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 289 mg53 % 241 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 78 µg52 % 65 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 113 mg45 % 94 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 21,2 g42 % 17,7 gpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,46 mg30 % 0,38 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 3,7 mg27 % 3,1 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 1,8 mg20 % 1,5 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 216 mg14 % 180 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,2 mg13 % 0,17 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,3 mg12 % 1,1 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 36,4 mg12 % 30,3 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 408 mg12 % 340 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,42 mg8 % 0,35 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 72,7 mg8 % 60,6 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,12 mg7 % 0,097 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,053 mg6 % 0,044 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 18 µg3 % 15 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 2,4 mg2 % 2 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,018 mg1 % 0,015 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 86,9 kcal | 104 kcal |
| Protéines | 17,7 g | 21,2 g |
| Glucides | 1,1 g | 1,3 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,3 g | 1,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,25 g | 0,3 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,45 g | 0,54 g |
| Eau | 78,6 g | 94,3 g |
⚔️Le duel · Vitamine B12
Langouste crue ou moules cuites ?
- 4,2 µgVitamine B1226,4 µg
- 78 µgIode159 µg
- 113 mgDHA240 mg
Pour la vitamine B12, avantage Moules cuites : 26,4 µg pour 1 bol de moules (150 g), 6,3 fois plus que Langouste crue (4,2 µg). En face, Langouste crue : plus de zinc et de phosphore, moins de sel.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10015. Portion : un repère habituel, à adapter.