Lait en poudre, écrémé

Une portion (3 c. à soupe, 25 g) couvre 44 % du phosphore, 33 % du calcium et 26 % de la vitamine B2 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 90,3 kcal par portion.

6bienfaits notables : phosphore, calcium, vitamine B2, vitamine B12, protéines…

1point de vigilance : sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

90,3 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 244 mg44 % 977 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 315 mg33 % 1 260 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,41 mg26 % 1,7 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1 µg25 % 4 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 8,8 g18 % 35,3 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,85 mg17 % 3,4 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 438 mg13 % 1 750 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,1 mg11 % 4,3 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,1 mg11 % 0,41 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 28,5 mg10 % 114 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 132 mg9 % 526 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 5,1 µg7 % 20,2 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 10,3 µg7 % 41 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,088 mg5 % 0,35 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,23 mg2 % 0,92 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 1,6 mg1 % 6,2 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,08 mg1 % 0,32 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,01 mg1 % 0,041 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 1,3 µg0 % 5,1 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,005 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,004 g0 % 0,014 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,004 g0 % 0,016 gpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,025 µg0 % 0,1 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,003 mg0 % 0,01 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sucres

13,3 g par portion : 13 % de la limite du jour.

53,1 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion25 g
Énergie	361 kcal	90,3 kcal
Protéines	35,3 g	8,8 g
Glucides	54 g	13,5 g
dont sucres	53,1 g	13,3 g
Lipides	0,7 g	0,18 g
dont acides gras saturés	0,48 g	0,12 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,3 g	0,33 g
Eau	2 g	0,49 g

Le duel · Calcium

Lait en poudre, écrémé ou kéfir de lait ?

Lait en poudre, écrémé3 c. à soupe · 25 g · 90,3 kcalVainqueur · 5 – 1

Kéfir de lait1 verre · 200 g · 122 kcal

315 mgCalcium254 mg
244 mgPhosphore190 mg
10,3 µgIode48,6 µg

Pour le calcium, avantage Lait en poudre, écrémé : 315 mg pour 3 c. à soupe (25 g), 24 % de plus que Kéfir de lait (254 mg). En face, Kéfir de lait : plus d’iode.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 19054. Portion : un repère habituel, à adapter.