Lait de chèvre, demi-écrémé, UHT

Une portion (1 bol, 250 g) couvre 50 % du phosphore, 29 % du calcium et 19 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 115 kcal par portion.

3bienfaits notables : phosphore, calcium, protéines

1point de vigilance : sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

115 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 275 mg50 % 110 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 275 mg29 % 110 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 9,4 g19 % 3,8 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,73 mg14 % 0,29 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,22 mg14 % 0,088 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 475 mg14 % 190 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 32,5 mg11 % 13 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 147 mg10 % 58,6 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,83 mg9 % 0,33 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,065 mg7 % 0,026 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 34 µg5 % 13,6 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,58 mg4 % 0,23 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,13 µg3 % 0,05 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,033 mg2 % 0,013 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,1 g1 % 0,04 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,05 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sucres

10,3 g par portion : 10 % de la limite du jour.

4,1 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion250 g
Énergie	45,8 kcal	115 kcal
Protéines	3,8 g	9,4 g
Glucides	4,1 g	10,3 g
dont sucres	4,1 g	10,3 g
Lipides	1,6 g	3,9 g
dont acides gras saturés	1,1 g	2,7 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,15 g	0,38 g
Eau	89,6 g	224 g

Le duel · Calcium

Lait de chèvre, demi-écrémé, UHT ou kéfir de lait ?

Lait de chèvre, demi-écrémé, UHT1 bol · 250 g · 115 kcalVainqueur · 5 – 2

Kéfir de lait1 verre · 200 g · 122 kcal

275 mgCalcium254 mg
275 mgPhosphore190 mg
0 µgIode48,6 µg

Pour le calcium, avantage Lait de chèvre, demi-écrémé, UHT : 275 mg pour 1 bol (250 g), 8 % de plus que Kéfir de lait (254 mg). En face, Kéfir de lait : plus d’iode et de vitamine B2.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 19201. Portion : un repère habituel, à adapter.