www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/lait-en-poudre-ecreme-vs-kefir-de-lait

Le duel · Calcium

Lait en poudre, écrémé ou kéfir de lait ?

3 c. à soupe (25 g) contre 1 verre (200 g), portion contre portion.

Lait en poudre, écrémé3 c. à soupe · 25 g · 90,3 kcalVainqueur · 5 – 1Kéfir de lait1 verre · 200 g · 122 kcal

315 mgCalcium254 mg
244 mgPhosphore190 mg
10,3 µgIode48,6 µg
0,41 mgVitamine B20,4 mg
1 µgVitamine B120,36 µg
8,8 gProtéines6,4 g
0,12 gGraisses saturéesmoins = mieux4,7 g

Verdict : Pour le calcium, avantage Lait en poudre, écrémé : 315 mg pour 3 c. à soupe (25 g), 24 % de plus que Kéfir de lait (254 mg). En face, Kéfir de lait : plus d’iode.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.