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Fiche aliment

Julienne ou brunoise de légumes surgelée crue

Dans la table Ciqual : Julienne ou brunoise de légumes, surgelée, crue

Une portion (1 portion, 100 g) apporte un peu de vitamine C, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 27,9 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

27,9 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 9 mg8 % 9 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,3 g8 % 2,3 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,55 mg5 % 0,55 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 43,5 mg5 % 43,5 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 54,5 mg4 % 54,5 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,2 g2 % 1,2 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	27,9 kcal	27,9 kcal
Protéines	1,2 g	1,2 g
Glucides	4,1 g	4,1 g
dont sucres	3,1 g	3,1 g
Lipides	0,25 g	0,25 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
Fibres	2,3 g	2,3 g
Sel	0,1 g	0,1 g
Eau	–	–

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20265. Portion : un repère habituel, à adapter.