Jambonneau cuit

Dans la table Ciqual : Jambonneau, cuit

Une portion (1 tranche, 20 g) couvre 23 % de la vitamine B2 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 31,4 kcal par portion.

1bienfait notable : vitamine B2

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

31,4 kcal par portion

B2 Vitamine B2Énergie 0,36 mg23 % 1,8 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 157 mg10 % 785 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,08 mg9 % 0,4 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4 g8 % 20 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,84 mg6 % 4,2 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 24,6 mg4 % 123 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,058 mg4 % 0,29 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,064 µg2 % 0,32 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,11 g1 % 0,56 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,008 g0 % 0,038 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0,08 g0 % 0,4 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion20 g
Énergie	157 kcal	31,4 kcal
Protéines	20 g	4 g
Glucides	5,4 g	1,1 g
dont sucres	0,65 g	0,13 g
Lipides	6 g	1,2 g
dont acides gras saturés	2,3 g	0,45 g
Fibres	0,4 g	0,08 g
Sel	2 g	0,4 g
Eau	65,5 g	13,1 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 28960. Portion : un repère habituel, à adapter.