Houmous

Dans la table Ciqual : Houmous, préemballé

Une portion (1 c. à soupe, 15 g) apporte peu de vitamines et de minéraux. 38,7 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

38,7 kcal par portion

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion15 g
Énergie	258 kcal	38,7 kcal
Protéines	8,1 g	1,2 g
Glucides	9 g	1,4 g
dont sucres	1,7 g	0,25 g
Lipides	19,9 g	3 g
dont acides gras saturés	2 g	0,3 g
Fibres	5,2 g	0,78 g
Sel	1,1 g	0,16 g
Eau	–	–

Aliments proches

Levure chimique ou poudre à lever Olive noire, en saumure Tofu soyeux Levure de boulanger déshydratée Olive verte, en saumure Tofu fumé Tofu nature Cornichon, aigre-doux

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 25621. Portion : un repère habituel, à adapter.