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Fiche alimentHomard cuit
Dans la table Ciqual : Homard, bouilli/cuit à l'eau
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 104 % du cuivre, 96 % de l’iode et 53 % du DHA dont une femme adulte a besoin chaque jour. 109 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
109 kcal par portion- Cu CuivreGlobules rouges 1,6 mg104 % 1,3 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 144 µg96 % 120 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 132 mg53 % 110 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 2 µg49 % 1,6 µgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 23,5 g47 % 19,6 gpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 254 mg46 % 212 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 3,6 mg38 % 3 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 1,7 mg34 % 1,4 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 433 mg29 % 361 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 1,9 mg21 % 1,6 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 1,9 mg14 % 1,6 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 41 mg14 % 34,2 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,17 mg11 % 0,14 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 82,6 mg9 % 68,8 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,23 mg8 % 0,19 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 250 mg7 % 208 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,76 mg7 % 0,63 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,061 mg7 % 0,051 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,066 g3 % 0,055 gpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,035 mg2 % 0,029 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,047 g1 % 0,039 gpour 100 g
- A Vitamine AVision 1,2 µg0 % 1 µgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g1,1 g par portion : 19 % de la limite du jour.
0,9 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 90,9 kcal | 109 kcal |
| Protéines | 19,6 g | 23,5 g |
| Glucides | 0,11 g | 0,13 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,3 g | 1,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,21 g | 0,25 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,9 g | 1,1 g |
| Eau | 76,5 g | 91,8 g |
⚔️Le duel · Iode
Homard cuit ou crevette grise cuite ?
- 144 µgIode260 µg
- 2 µgVitamine B1212,6 µg
- 82,6 mgCalcium1 000 mg
Pour l’iode, avantage Crevette grise cuite : 260 µg pour 1 portion (100 g), 81 % de plus que Homard cuit (144 µg). En face, Homard cuit : plus de cuivre, moins de sel.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10009. Portion : un repère habituel, à adapter.