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Fiche alimentHomard cru
Dans la table Ciqual : Homard, cru
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 192 % de l’iode, 113 % de la vitamine B12 et 104 % du cuivre dont une femme adulte a besoin chaque jour. 103 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
103 kcal par portion- I IodeThyroïde 288 µg192 % 240 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 4,5 µg113 % 3,8 µgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 1,6 mg104 % 1,3 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 112 mg45 % 93 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 21,5 g43 % 17,9 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 3,6 mg38 % 3 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 1,8 mg35 % 1,5 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 180 mg33 % 150 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 433 mg29 % 361 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 1,4 mg16 % 1,2 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 2 mg15 % 1,7 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 41 mg14 % 34,2 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,14 mg9 % 0,12 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 82,6 mg9 % 68,8 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,23 mg8 % 0,19 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 245 mg7 % 204 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,046 mg5 % 0,038 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,54 mg5 % 0,45 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,046 mg3 % 0,038 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 3 mg3 % 2,5 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 13,2 µg2 % 11 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,035 g2 % 0,029 gpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,048 g1 % 0,04 gpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g1,1 g par portion : 19 % de la limite du jour.
0,9 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 85,5 kcal | 103 kcal |
| Protéines | 17,9 g | 21,5 g |
| Glucides | 0,94 g | 1,1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,2 g | 1,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,24 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,9 g | 1,1 g |
| Eau | 77,9 g | 93,5 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Iode
Homard cru ou crevette grise cuite ?
- 288 µgIode260 µg
- 4,5 µgVitamine B1212,6 µg
- 82,6 mgCalcium1 000 mg
Pour l’iode, avantage Homard cru : 288 µg pour 1 portion (120 g), 11 % de plus que Crevette grise cuite (260 µg). En face, Crevette grise cuite : plus de vitamine B12, de calcium, de DHA et de sélénium.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10010. Portion : un repère habituel, à adapter.