Crabe cru

Dans la table Ciqual : Crabe, cru

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 239 % de la vitamine B12, 117 % du sélénium et 83 % du zinc dont une femme adulte a besoin chaque jour. 104 kcal par portion.

12bienfaits notables : vitamine B12, sélénium, zinc, DHA, iode…

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

104 kcal par portion

B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 9,6 µg239 % 9,6 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 82 µg117 % 82 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 7,7 mg83 % 7,7 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 150 mg60 % 150 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 60 µg40 % 60 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 19,5 g39 % 19,5 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 208 mg38 % 208 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,44 mg29 % 0,44 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 2,4 mg27 % 2,4 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 275 mg18 % 275 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 2,4 mg18 % 2,4 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,7 mg15 % 1,7 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,71 mg14 % 0,71 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 42,5 mg14 % 42,5 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,21 mg13 % 0,21 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,097 mg11 % 0,097 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,17 mg11 % 0,17 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 84 mg9 % 84 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 268 mg8 % 268 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 2,5 mg2 % 2,5 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,03 g1 % 0,03 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,047 g1 % 0,047 gpour 100 g
A Vitamine AVision 2 µg0 % 2 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,69 g par portion : 12 % de la limite du jour.

0,69 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	104 kcal	104 kcal
Protéines	19,5 g	19,5 g
Glucides	0,027 g	0,027 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	2,9 g	2,9 g
dont acides gras saturés	0,46 g	0,46 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,69 g	0,69 g
Eau	75,7 g	75,7 g

Dans les classements

n° 11Sélénium

Le duel · Vitamine B12

Crabe cru ou moules cuites ?

Crabe cru1 portion · 100 g · 104 kcal

Moules cuites1 bol de moules · 150 g · 162 kcalVainqueur · 4 – 2

9,6 µgVitamine B1226,4 µg
82 µgSélénium83,6 µg
60 µgIode159 µg

Pour la vitamine B12, avantage Moules cuites : 26,4 µg pour 1 bol de moules (150 g), 2,8 fois plus que Crabe cru (9,6 µg). En face, Crabe cru : plus de zinc, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10039. Portion : un repère habituel, à adapter.