Haricots verts purée

Dans la table Ciqual : Haricots verts, purée

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 17 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 84,5 kcal par portion.

1bienfait notable : fibres

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

84,5 kcal par portion

Fi FibresTransit 5 g17 % 3,3 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,6 g5 % 1,7 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

2,9 g par portion : 11 % de la limite du jour.

1,9 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	56,3 kcal	84,5 kcal
Protéines	1,7 g	2,6 g
Glucides	4,2 g	6,3 g
dont sucres	1,5 g	2,3 g
Lipides	2,9 g	4,4 g
dont acides gras saturés	1,9 g	2,9 g
Fibres	3,3 g	5 g
Sel	0,36 g	0,54 g
Eau	–	–

Le duel · Fibres

Haricots verts purée ou artichaut, vapeur sous pression ?

Haricots verts purée1 assiette · 150 g · 84,5 kcal

Artichaut, vapeur sous pression1 assiette · 150 g · 69,6 kcalVainqueur · 2 – 0

4,9 gFibres16,4 g
2,8 gGraisses saturéesmoins = mieux0 g

Pour les fibres, avantage Artichaut, vapeur sous pression : 16,4 g pour 1 assiette (150 g), 3,3 fois plus que Haricots verts purée (4,9 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20257. Portion : un repère habituel, à adapter.