Carotte purée

Dans la table Ciqual : Carotte, purée

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 119 % de la vitamine A, 19 % de la vitamine E et 16 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 45,2 kcal par portion.

3bienfaits notables : vitamine A, vitamine E, fibres

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

45,2 kcal par portion

A Vitamine AVision 774 µg119 % 516 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,7 mg19 % 1,2 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 4,7 g16 % 3,1 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 345 mg10 % 230 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,47 mg9 % 0,31 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 37,5 mg7 % 25 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 21,5 µg7 % 14,3 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,09 mg6 % 0,06 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,084 mg5 % 0,056 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 78 mg5 % 52 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,15 mg5 % 0,1 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 45 mg5 % 30 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,48 mg4 % 0,32 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 12,6 mg4 % 8,4 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,036 mg4 % 0,024 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,35 mg4 % 0,23 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 2,5 µg3 % 1,7 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,3 g3 % 0,88 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,2 mg1 % 0,13 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	30,1 kcal	45,2 kcal
Protéines	0,88 g	1,3 g
Glucides	5,1 g	7,6 g
dont sucres	4,8 g	7,2 g
Lipides	0 g	0 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	3,1 g	4,7 g
Sel	0,13 g	0,2 g
Eau	90,1 g	135 g

Le duel · Vitamine A

Carotte purée ou poivron rouge poêlé ?

Carotte purée1 assiette · 150 g · 45,2 kcal

Poivron rouge poêlé1 assiette · 150 g · 49,5 kcalVainqueur · 5 – 2

774 µgVitamine A890 µg
0 mgVitamine C216 mg
1,7 mgVitamine E5,7 mg

Pour la vitamine A, avantage Poivron rouge poêlé : 890 µg pour 1 assiette (150 g), 15 % de plus que Carotte purée (774 µg). En face, Carotte purée : plus de fibres, moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20261. Portion : un repère habituel, à adapter.