Haricot vert surgelé cuit

Dans la table Ciqual : Haricot vert, surgelé, cuit

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 24 % de la vitamine K et 15 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 50,6 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine K, fibres

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

50,6 kcal par portion

K Vitamine KCoagulation 19,1 µg24 % 12,7 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 4,5 g15 % 3 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,44 mg14 % 0,29 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 34,5 µg10 % 23 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 28,5 mg10 % 19 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,99 mg9 % 0,66 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,14 mg8 % 0,09 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 43,5 mg8 % 29 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 239 mg7 % 159 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 63 mg7 % 42 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 41,7 µg6 % 27,8 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,089 mg6 % 0,059 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,053 mg6 % 0,035 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,09 mg6 % 0,06 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 6,2 mg6 % 4,1 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,2 g4 % 1,5 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,57 mg4 % 0,38 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,36 mg4 % 0,24 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,074 mg1 % 0,049 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0,6 µg1 % 0,4 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,06 mg1 % 0,04 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0,6 µg0 % 0,4 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 1,5 mg0 % 1 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	33,7 kcal	50,6 kcal
Protéines	1,5 g	2,2 g
Glucides	5,1 g	7,7 g
dont sucres	1,2 g	1,8 g
Lipides	0,17 g	0,26 g
dont acides gras saturés	0,042 g	0,063 g
Fibres	3 g	4,5 g
Sel	0,003 g	0,004 g
Eau	91,4 g	137 g

Le duel · Vitamine K

Haricot vert surgelé cuit ou chou frisé cuit ?

Haricot vert surgelé cuit1 assiette · 150 g · 50,6 kcal

Chou frisé cuit1 assiette · 150 g · 44,6 kcalVainqueur · 5 – 1

19 µgVitamine K1 226 µg
6,1 mgVitamine C61,5 mg
0,43 mgManganèse0,63 mg

Pour la vitamine K, avantage Chou frisé cuit : 1 226 µg pour 1 assiette (150 g), 64 fois plus que Haricot vert surgelé cuit (19 µg). En face, Haricot vert surgelé cuit : plus de fibres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20071. Portion : un repère habituel, à adapter.