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Fiche alimentHaricot plat cru
Dans la table Ciqual : Haricot plat, cru
Une portion (1 portion, 100 g) apporte un peu de vitamine C, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 32,4 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
32,4 kcal par portion- C Vitamine CDéfenses 16 mg15 % 16 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 3 g10 % 3 gpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,8 mg7 % 0,8 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 60 mg6 % 60 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,9 g4 % 1,9 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 2 mg0 % 2 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 32,4 kcal | 32,4 kcal |
| Protéines | 1,9 g | 1,9 g |
| Glucides | 4,5 g | 4,5 g |
| dont sucres | 1,3 g | 1,3 g |
| Lipides | 0,12 g | 0,12 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Fibres | 3 g | 3 g |
| Sel | 0,035 g | 0,035 g |
| Eau | 92,2 g | 92,2 g |
⚔️Le duel · Vitamine C
Haricot plat cru ou poivron rouge en conserve ?
- 16 mgVitamine C257 mg
Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 16 fois plus que Haricot plat cru (16 mg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20269. Portion : un repère habituel, à adapter.