Haricot beurre cru

Dans la table Ciqual : Haricot beurre, cru

Une portion (1 portion, 100 g) apporte un peu de vitamine C, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 37,6 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

37,6 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 16,3 mg15 % 16,3 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,4 g11 % 3,4 gpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 37 µg11 % 37 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1 mg9 % 1 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,084 mg9 % 0,084 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 25 mg8 % 25 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,21 mg7 % 0,21 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 38 mg7 % 38 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,11 mg7 % 0,11 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 209 mg6 % 209 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,75 mg6 % 0,75 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,45 mg5 % 0,45 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,074 mg5 % 0,074 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,069 mg5 % 0,069 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 37 mg4 % 37 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,8 g4 % 1,8 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,24 mg3 % 0,24 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,094 mg2 % 0,094 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 6 mg0 % 6 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0,6 µg0 % 0,6 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	37,6 kcal	37,6 kcal
Protéines	1,8 g	1,8 g
Glucides	5,6 g	5,6 g
Lipides	0,12 g	0,12 g
dont acides gras saturés	0,026 g	0,026 g
Fibres	3,4 g	3,4 g
Sel	0,015 g	0,015 g
Eau	90,3 g	90,3 g

Le duel · Vitamine C

Haricot beurre cru ou poivron rouge en conserve ?

Haricot beurre cru1 portion · 100 g · 37,6 kcal

Poivron rouge en conserve1 assiette · 150 g · 39,5 kcalVainqueur · 3 – 2

16,3 mgVitamine C257 mg
0,45 mgVitamine E2,5 mg
0,074 mgVitamine B60,35 mg

Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 16 fois plus que Haricot beurre cru (16,3 mg). En face, Haricot beurre cru : plus de fibres et de folates.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20195. Portion : un repère habituel, à adapter.