Hareng fumé doux

Dans la table Ciqual : Hareng fumé, doux

Une portion (1 tranche, 30 g) couvre 100 % de la vitamine B12, 67 % du DHA et 35 % de la vitamine D dont une femme adulte a besoin chaque jour. 48,9 kcal par portion.

4bienfaits notables : vitamine B12, DHA, vitamine D, sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

48,9 kcal par portion

B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 4 µg100 % 13,4 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 168 mg67 % 560 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 5,3 µg35 % 17,7 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 453 mg30 % 1 510 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 75 mg14 % 250 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 9 µg13 % 30 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,4 g11 % 18,1 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,4 mg10 % 4,5 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,37 mg7 % 1,2 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,52 mg6 % 1,7 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,084 mg5 % 0,28 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 11,7 mg4 % 39 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,06 mg4 % 0,2 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 114 mg3 % 380 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 18,6 mg2 % 62 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,21 mg2 % 0,7 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,15 mg2 % 0,51 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,024 mg2 % 0,08 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,021 g1 % 0,07 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,033 g0 % 0,11 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,009 mg0 % 0,03 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,1 g par portion : 20 % de la limite du jour.

3,8 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	163 kcal	48,9 kcal
Protéines	18,1 g	5,4 g
Glucides	0,44 g	0,13 g
dont sucres	0,24 g	0,072 g
Lipides	9,9 g	3 g
dont acides gras saturés	2,2 g	0,67 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	3,8 g	1,1 g
Eau	67,7 g	20,3 g

Le duel · Vitamine B12

Hareng fumé doux ou maquereau ?

Hareng fumé doux1 tranche · 30 g · 48,9 kcal

Maquereau1 filet · 120 g · 274 kcalVainqueur · 6 – 1

4 µgVitamine B1222,8 µg
168 mgDHA1 608 mg
9 µgSélénium61,9 µg

Pour la vitamine B12, avantage Maquereau : 22,8 µg pour 1 filet (120 g), 5,7 fois plus que Hareng fumé doux (4 µg). En face, Hareng fumé doux : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 25998. Portion : un repère habituel, à adapter.