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Fiche alimentHareng frit
Dans la table Ciqual : Hareng, frit
Une portion (1 filet, 120 g) couvre 576 % du DHA, 55 % des protéines et 54 % du sélénium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 241 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
241 kcal par portion- DHA DHACerveau 1 440 mg576 % 1 200 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 27,6 g55 % 23 gpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 37,6 µg54 % 31,3 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 45,6 µg30 % 38 µgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,17 mg11 % 0,14 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,9 mg10 % 0,75 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,024 mg1 % 0,02 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g4,2 g par portion : 16 % de la limite du jour.
3,5 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 201 kcal | 241 kcal |
| Protéines | 23 g | 27,6 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 12,1 g | 14,5 g |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 4,2 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | – | – |
| Eau | – | – |
⚔️Le duel · DHA
Hareng frit ou foie de morue cru ?
Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 4 fois plus que Hareng frit (1 440 mg). En face, Hareng frit : plus de protéines, moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26012. Portion : un repère habituel, à adapter.