Grondin cru

Dans la table Ciqual : Grondin, cru

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 46 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 130 kcal par portion.

1bienfait notable : protéines

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

130 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 22,8 g46 % 19 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	108 kcal	130 kcal
Protéines	19 g	22,8 g
Glucides	3,4 g	4,1 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	2 g	2,4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	–	–
Eau	75 g	90 g

Le duel · Protéines

Grondin cru ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Grondin cru1 filet (cru) · 120 g · 130 kcal

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcalVainqueur · 1 – 0

22,8 gProtéines36 g

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 58 % de plus que Grondin cru (22,8 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26106. Portion : un repère habituel, à adapter.