Grenadier cru

Dans la table Ciqual : Grenadier (de roche), cru

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 610 % du sélénium, 62 % du DHA et 37 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 82,7 kcal par portion.

5bienfaits notables : sélénium, DHA, protéines, phosphore, vitamine E

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

82,7 kcal par portion

Se SéléniumAntioxydant 427 µg610 % 356 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 156 mg62 % 130 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 18,5 g37 % 15,4 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 124 mg22 % 103 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,6 mg18 % 1,4 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,5 mg11 % 1,3 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 16,1 µg11 % 13,4 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,4 µg10 % 0,33 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 337 mg10 % 281 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,14 mg9 % 0,12 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 26,5 mg9 % 22,1 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 113 mg8 % 94 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,62 µg4 % 0,52 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,26 mg3 % 0,22 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,092 mg2 % 0,077 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,14 mg1 % 0,12 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 2 mg0 % 1,6 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,002 g0 % 0,002 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,008 g0 % 0,007 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	68,9 kcal	82,7 kcal
Protéines	15,4 g	18,5 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,81 g	0,97 g
dont acides gras saturés	0,11 g	0,13 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,24 g	0,29 g
Eau	82,7 g	99,2 g

Dans les classements

n° 2Sélénium

Le duel · Sélénium

Grenadier cru ou thon en boîte ?

Grenadier cru1 filet (cru) · 120 g · 82,7 kcal

Thon en boîte1 petite boîte · 100 g · 143 kcalVainqueur · 5 – 2

427 µgSélénium305 µg
156 mgDHA870 mg
1,5 mgVitamine B313,6 mg

Pour le sélénium, avantage Grenadier cru : 427 µg pour 1 filet (cru), 120 g, 40 % de plus que Thon en boîte (305 µg). En face, Thon en boîte : plus de DHA, de vitamine B3, de vitamine B12, de protéines et de vitamine D.

Voir le duel en entier

Aliments proches

Dorade grise ou daurade grise, ou griset, crue Dorade royale ou daurade ou vraie daurade, élevage, crue Hareng maigre cru Maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard cru Saumon argenté du Pacifique cru Cabillaud ou morue du Pacifique cru Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26128. Portion : un repère habituel, à adapter.