Gouda au cumin

Une portion (1 portion, 30 g) apporte un peu de protéines, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 113 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

2points de vigilance : graisses saturées, sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

113 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 7,2 g14 % 24,1 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0,27 g1 % 0,9 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

6,3 g par portion : 23 % de la limite du jour.

20,9 g pour 100 g

Sel

Sel

0,59 g par portion : 10 % de la limite du jour.

2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	378 kcal	113 kcal
Protéines	24,1 g	7,2 g
Glucides	0,6 g	0,18 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	31 g	9,3 g
dont acides gras saturés	20,9 g	6,3 g
Fibres	0,9 g	0,27 g
Sel	2 g	0,59 g
Eau	–	–

Le duel · Protéines

Gouda au cumin ou parmesan ?

Gouda au cumin1 portion · 30 g · 113 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 1 – 0

7,2 gProtéines9,3 g
6,3 gGraisses saturéesmoins = mieux6,2 g

Pour les protéines, avantage Parmesan : 9,3 g pour 1 portion (30 g), 29 % de plus que Gouda au cumin (7,2 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12767. Portion : un repère habituel, à adapter.