Galette de céréales soufflées

Une portion (1 morceau (¼ de baguette), 50 g) couvre 45 % du manganèse, 30 % du phosphore et 22 % du magnésium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 194 kcal par portion.

3bienfaits notables : manganèse, phosphore, magnésium

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

194 kcal par portion

Mn ManganèseOs 1,4 mg45 % 2,7 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 164 mg30 % 328 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 64,5 mg22 % 129 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,3 mg14 % 2,6 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,19 mg13 % 0,38 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,1 g10 % 10,1 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1 mg9 % 2 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,9 g6 % 3,7 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,53 g6 % 1,1 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,48 mg5 % 0,96 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,26 mg5 % 0,51 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 170 mg5 % 339 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 13,8 µg4 % 27,5 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,48 mg4 % 0,96 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 42,5 mg3 % 85 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,045 mg3 % 0,09 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,5 µg2 % 3 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,025 g1 % 0,05 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 10,7 mg1 % 21,4 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,34 µg0 % 0,68 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	388 kcal	194 kcal
Protéines	10,1 g	5,1 g
Glucides	77,9 g	39 g
dont sucres	0,94 g	0,47 g
Lipides	2,9 g	1,5 g
dont acides gras saturés	0,66 g	0,33 g
Fibres	3,7 g	1,9 g
Sel	0,21 g	0,11 g
Eau	3,8 g	1,9 g

Le duel · Magnésium

Galette de céréales soufflées ou pain azyme ?

Galette de céréales soufflées1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 194 kcal

Pain azyme1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 186 kcal

64,5 mgMagnésium55 mg
164 mgPhosphore103 mg
1 mgFer1,7 mg

Pour le magnésium, avantage Galette de céréales soufflées : 64,5 mg pour 1 morceau (¼ de baguette), 50 g, 17 % de plus que Pain azyme (55 mg). En face, Pain azyme : plus de fer et de protéines.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 7353. Portion : un repère habituel, à adapter.