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Le duel · Magnésium

Galette de céréales soufflées ou pain azyme ?

1 morceau (¼ de baguette) (50 g) contre 1 morceau (¼ de baguette) (50 g), portion contre portion.

Galette de céréales soufflées1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 194 kcalPain azyme1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 186 kcal

64,5 mgMagnésium55 mg
164 mgPhosphore103 mg
1 mgFer1,7 mg
5,1 gProtéines5,4 g

Verdict : Pour le magnésium, avantage Galette de céréales soufflées : 64,5 mg pour 1 morceau (¼ de baguette), 50 g, 17 % de plus que Pain azyme (55 mg). En face, Pain azyme : plus de fer et de protéines.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.