Fromage fondu en portion

Dans la table Ciqual : Fromage fondu en portion (triangle), non enrichi

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 48 % du phosphore et 17 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 71,4 kcal par portion.

2bienfaits notables : phosphore, calcium

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

71,4 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 262 mg48 % 874 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 163 mg17 % 543 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 221 mg15 % 736 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 56,1 µg9 % 187 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,4 g7 % 11,2 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,093 mg6 % 0,31 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,48 mg5 % 1,6 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 7,1 µg5 % 23,5 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,17 mg3 % 0,57 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 9,3 mg3 % 30,9 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,11 µg3 % 0,38 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,8 µg3 % 6,1 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 79,5 mg2 % 265 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,18 mg2 % 0,6 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,015 mg2 % 0,05 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,033 g2 % 0,11 gpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 3,8 µg1 % 12,6 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,016 mg1 % 0,052 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,015 mg1 % 0,05 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,081 g1 % 0,27 gpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,6 µg1 % 2 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,039 g0 % 0,13 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

3,7 g par portion : 14 % de la limite du jour.

12,3 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	238 kcal	71,4 kcal
Protéines	11,2 g	3,4 g
Glucides	8,5 g	2,6 g
dont sucres	5,8 g	1,7 g
Lipides	17,6 g	5,3 g
dont acides gras saturés	12,3 g	3,7 g
Fibres	0,13 g	0,039 g
Sel	1,8 g	0,55 g
Eau	58,2 g	17,5 g

Le duel · Calcium

Fromage fondu en portion ou parmesan ?

Fromage fondu en portion1 portion · 30 g · 71,4 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 5 – 2

163 mgCalcium294 mg
262 mgPhosphore189 mg
0,11 µgVitamine B120,79 µg

Pour le calcium, avantage Parmesan : 294 mg pour 1 portion (30 g), 80 % de plus que Fromage fondu en portion (163 mg). En face, Fromage fondu en portion : plus de phosphore, moins de graisses saturées.

Voir le duel en entier

Aliments proches

Fromage blanc fondu en portion, enrichi en vitamines Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite et croûte naturelle Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite, type tomme ou tome ou gouda de chèvre Fromage de chèvre à tartiner Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie Fromage de chèvre bûche, allégé en matière grasse Fromage de chèvre frais, type palet, crottin ou bûchette Fromage de chèvre lactique affiné, type palet, crottin ou bûchette

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12303. Portion : un repère habituel, à adapter.