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Fiche aliment

Fromage fondu, allégé en matière grasse

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 38 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 40,2 kcal par portion.

1bienfait notable : phosphore

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

40,2 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 209 mg38 % 695 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 98,1 mg10 % 327 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,5 g7 % 11,5 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,1 mg6 % 0,34 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 7,5 µg5 % 25 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,15 µg4 % 0,5 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,33 mg4 % 1,1 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,018 mg2 % 0,06 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,09 mg2 % 0,3 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 61,2 mg2 % 204 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 23,7 mg2 % 79 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	134 kcal	40,2 kcal
Protéines	11,5 g	3,5 g
Glucides	4,6 g	1,4 g
dont sucres	4,6 g	1,4 g
Lipides	7,4 g	2,2 g
dont acides gras saturés	4,6 g	1,4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,74 g	0,22 g
Eau	68,2 g	20,5 g

Le duel · Calcium

Fromage fondu, allégé en matière grasse ou parmesan ?

Fromage fondu, allégé en matière grasse1 portion · 30 g · 40,2 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 5 – 2

98,1 mgCalcium294 mg
209 mgPhosphore189 mg
0,15 µgVitamine B120,79 µg

Pour le calcium, avantage Parmesan : 294 mg pour 1 portion (30 g), 3 fois plus que Fromage fondu, allégé en matière grasse (98,1 mg). En face, Fromage fondu, allégé en matière grasse : plus de phosphore, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12305. Portion : un repère habituel, à adapter.