Fromage de chèvre bûche

Une portion (1 portion, 30 g) apporte un peu de sodium, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 85,5 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

85,5 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 189 mg13 % 630 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,6 g11 % 18,8 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 54,9 mg10 % 183 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,14 mg9 % 0,47 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 57 mg6 % 190 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 9 µg6 % 30 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 3 µg4 % 10,1 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,16 mg3 % 0,52 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,048 mg3 % 0,16 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,32 mg2 % 1,1 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,18 mg2 % 0,61 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,15 g2 % 0,5 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 50,1 mg1 % 167 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,03 g1 % 0,1 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 3,8 mg1 % 12,7 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,087 mg1 % 0,29 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,007 mg1 % 0,022 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,066 mg1 % 0,22 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4,9 g par portion : 18 % de la limite du jour.

16,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	285 kcal	85,5 kcal
Protéines	18,8 g	5,6 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	23,3 g	7 g
dont acides gras saturés	16,2 g	4,9 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,6 g	0,47 g
Eau	54,8 g	16,4 g

Le duel · Protéines

Fromage de chèvre bûche ou parmesan ?

Fromage de chèvre bûche1 portion · 30 g · 85,5 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 6 – 1

5,6 gProtéines9,3 g
54,9 mgPhosphore189 mg
57 mgCalcium294 mg

Pour les protéines, avantage Parmesan : 9,3 g pour 1 portion (30 g), 65 % de plus que Fromage de chèvre bûche (5,6 g). En face, Fromage de chèvre bûche : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12812. Portion : un repère habituel, à adapter.