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Fiche aliment

Fromage de brebis corse à pâte molle

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 19 % du sodium et 18 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 128 kcal par portion.

2bienfaits notables : sodium, calcium

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

128 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 287 mg19 % 957 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 173 mg18 % 576 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,23 mg14 % 0,75 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,1 g12 % 20,4 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,29 µg7 % 0,95 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,6 mg6 % 2 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 10,3 mg3 % 34,2 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,026 mg2 % 0,086 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,026 mg2 % 0,085 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,069 mg1 % 0,23 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,011 mg1 % 0,036 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 31,5 mg1 % 105 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,063 mg1 % 0,21 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,063 mg1 % 0,21 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	426 kcal	128 kcal
Protéines	20,4 g	6,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	38,4 g	11,5 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,9 g	0,57 g
Eau	28,7 g	8,6 g

Le duel · Calcium

Fromage de brebis corse à pâte molle ou parmesan ?

Fromage de brebis corse à pâte molle1 portion · 30 g · 128 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 6 – 1

173 mgCalcium294 mg
0,29 µgVitamine B120,79 µg
6,1 gProtéines9,3 g

Pour le calcium, avantage Parmesan : 294 mg pour 1 portion (30 g), 70 % de plus que Fromage de brebis corse à pâte molle (173 mg). En face, Fromage de brebis corse à pâte molle : plus de vitamine B2.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12762. Portion : un repère habituel, à adapter.