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Fiche aliment

Fromage de brebis à pâte pressée non cuite des Pyrénées, type tomme ou tome

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 27 % du phosphore et 22 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 118 kcal par portion.

2bienfaits notables : phosphore, calcium

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

118 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 149 mg27 % 495 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 213 mg22 % 710 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 221 mg15 % 738 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,7 g13 % 22,3 gpour 100 g
A Vitamine AVision 72 µg11 % 240 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,36 µg9 % 1,2 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,12 mg8 % 0,4 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 9 mg3 % 30 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,15 mg2 % 0,5 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,012 mg1 % 0,04 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,021 mg1 % 0,07 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,09 mg1 % 0,3 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,06 µg0 % 0,2 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

7,2 g par portion : 27 % de la limite du jour.

24 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	393 kcal	118 kcal
Protéines	22,3 g	6,7 g
Glucides	0,72 g	0,22 g
dont sucres	0,25 g	0,075 g
Lipides	33,6 g	10,1 g
dont acides gras saturés	24 g	7,2 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,6 g	0,48 g
Eau	38 g	11,4 g

Le duel · Calcium

Fromage de brebis à pâte pressée non cuite des Pyrénées, type tomme ou tome ou parmesan ?

Fromage de brebis à pâte pressée non cuite des Pyrénées, type tomme ou tome1 portion · 30 g · 118 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 6 – 0

213 mgCalcium294 mg
149 mgPhosphore189 mg
0,36 µgVitamine B120,79 µg

Pour le calcium, avantage Parmesan : 294 mg pour 1 portion (30 g), 38 % de plus que Fromage de brebis à pâte pressée non cuite des Pyrénées, type tomme ou tome (213 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12747. Portion : un repère habituel, à adapter.