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Fiche alimentFromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie
Une portion (1 portion, 30 g) couvre 20 % du phosphore, 15 % du calcium et 15 % de la vitamine B12 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 89,1 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
89,1 kcal par portion- P PhosphoreOs et dents 109 mg20 % 364 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 146 mg15 % 487 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,61 µg15 % 2,1 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 203 mg14 % 676 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,4 g11 % 18 gpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,15 mg9 % 0,5 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g5,5 g par portion : 20 % de la limite du jour.
18,4 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 297 kcal | 89,1 kcal |
| Protéines | 18 g | 5,4 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 25,2 g | 7,6 g |
| dont acides gras saturés | 18,4 g | 5,5 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 1,4 g | 0,42 g |
| Eau | 55,6 g | 16,7 g |
⚔️Le duel · Calcium
Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie ou parmesan ?
- 146 mgCalcium294 mg
- 109 mgPhosphore189 mg
- 0,61 µgVitamine B120,79 µg
Pour le calcium, avantage Parmesan : 294 mg pour 1 portion (30 g), 2 fois plus que Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie (146 mg). En face, Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie : moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12824. Portion : un repère habituel, à adapter.