Fromage à pâte pressée cuite

Dans la table Ciqual : Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 35 % du phosphore, 29 % du calcium et 17 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 119 kcal par portion.

4bienfaits notables : phosphore, calcium, protéines, vitamine B12

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

119 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 194 mg35 % 646 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 275 mg29 % 916 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 8,3 g17 % 27,8 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,63 µg16 % 2,1 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,2 mg13 % 3,9 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 112 mg7 % 372 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,11 mg7 % 0,35 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,11 mg7 % 0,36 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 7,6 µg5 % 25,4 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 12,6 mg4 % 42,1 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 2,3 µg3 % 7,7 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,06 g3 % 0,2 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,14 g2 % 0,45 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 30,9 mg1 % 103 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,084 mg1 % 0,28 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,008 mg0 % 0,025 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,001 g0 % 0,005 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

6,2 g par portion : 23 % de la limite du jour.

20,7 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	396 kcal	119 kcal
Protéines	27,8 g	8,3 g
Glucides	0,28 g	0,084 g
dont sucres	0,003 g	0,001 g
Lipides	31,6 g	9,5 g
dont acides gras saturés	20,7 g	6,2 g
Fibres	0,005 g	0,001 g
Sel	0,91 g	0,27 g
Eau	35,2 g	10,6 g

Le duel · Calcium

Fromage à pâte pressée cuite ou parmesan ?

Fromage à pâte pressée cuite1 portion · 30 g · 119 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 5 – 0

275 mgCalcium294 mg
194 mgPhosphore189 mg
0,63 µgVitamine B120,79 µg

Pour le calcium, avantage Parmesan : 294 mg pour 1 portion (30 g), 7 % de plus que Fromage à pâte pressée cuite (275 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12100. Portion : un repère habituel, à adapter.