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Fiche aliment

Fromage à pâte molle et croûte lavée, non allégé en matière grasse

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 19 % du phosphore et 16 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 93,3 kcal par portion.

2bienfaits notables : phosphore, calcium

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

93,3 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 107 mg19 % 357 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 156 mg16 % 520 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 188 mg13 % 626 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,1 g12 % 20,3 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,39 µg10 % 1,3 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,13 mg8 % 0,43 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,29 µg2 % 0,95 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 5,4 mg2 % 18,1 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,033 g2 % 0,11 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,11 g1 % 0,35 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 29,8 mg1 % 99,3 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,081 mg1 % 0,27 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

5,2 g par portion : 19 % de la limite du jour.

17,4 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	311 kcal	93,3 kcal
Protéines	20,3 g	6,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	25,7 g	7,7 g
dont acides gras saturés	17,4 g	5,2 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,6 g	0,47 g
Eau	51,8 g	15,5 g

Le duel · Calcium

Fromage à pâte molle et croûte lavée, non allégé en matière grasse ou parmesan ?

Fromage à pâte molle et croûte lavée, non allégé en matière grasse1 portion · 30 g · 93,3 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 4 – 1

156 mgCalcium294 mg
107 mgPhosphore189 mg
0,39 µgVitamine B120,79 µg

Pour le calcium, avantage Parmesan : 294 mg pour 1 portion (30 g), 88 % de plus que Fromage à pâte molle et croûte lavée, non allégé en matière grasse (156 mg). En face, Fromage à pâte molle et croûte lavée, non allégé en matière grasse : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12041. Portion : un repère habituel, à adapter.