Frik cuit

Dans la table Ciqual : Frik (blé dur immature concassé), cuit, sans sel ajouté

Une portion (1 assiette, 200 g) couvre 24 % de la vitamine B3, 23 % des fibres et 20 % du magnésium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 152 kcal par portion.

5bienfaits notables : vitamine B3, fibres, magnésium, phosphore, fer

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

152 kcal par portion

B3 Vitamine B3Énergie 3,2 mg24 % 1,6 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 7 g23 % 3,5 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 60,8 mg20 % 30,4 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 110 mg20 % 55 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 2 mg18 % 1 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 36 µg11 % 18 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,48 mg10 % 0,24 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,1 g8 % 2 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,12 mg8 % 0,06 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 191 mg5 % 95,5 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 39,2 mg4 % 19,6 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 4,2 µg1 % 2,1 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 4 mg0 % 2 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	76 kcal	152 kcal
Protéines	2 g	4,1 g
Glucides	14 g	28 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,48 g	0,96 g
Fibres	3,5 g	7 g
Sel	0,005 g	0,01 g
Eau	79,6 g	159 g

Le duel · Fibres

Frik cuit ou blé dur complet, précuit, à cuire ?

Frik cuit1 assiette · 200 g · 152 kcal

Blé dur complet, précuit, à cuire1 assiette · 200 g · 718 kcalVainqueur · 6 – 0

7 gFibres13,3 g
0 mgVitamine B12,2 mg
0 mgManganèse6,8 mg

Pour les fibres, avantage Blé dur complet, précuit, à cuire : 13,3 g pour 1 assiette (200 g), 91 % de plus que Frik cuit (7 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 51511. Portion : un repère habituel, à adapter.