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Fiche alimentFrik cru
Dans la table Ciqual : Frik (blé dur immature concassé), cru
Une portion (1 portion (crue), 70 g) couvre 84 % du manganèse, 45 % des fibres et 41 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 226 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
226 kcal par portion- Mn ManganèseOs 2,5 mg84 % 3,6 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 13,5 g45 % 19,3 gpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 225 mg41 % 321 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 3,6 mg33 % 5,2 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 2,5 mg27 % 3,6 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 79,8 mg27 % 114 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,17 mg19 % 0,24 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 2,4 mg18 % 3,5 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 47,7 µg14 % 68,2 µgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,7 g13 % 9,6 gpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,57 mg11 % 0,82 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 358 mg10 % 512 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,098 mg6 % 0,14 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,063 mg4 % 0,09 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 35,2 mg4 % 50,3 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 1,5 µg0 % 2,1 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 2,9 mg0 % 4,2 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion70 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 323 kcal | 226 kcal |
| Protéines | 9,6 g | 6,7 g |
| Glucides | 55,8 g | 39,1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 2,3 g | 1,6 g |
| Fibres | 19,3 g | 13,5 g |
| Sel | 0,011 g | 0,008 g |
| Eau | 11,3 g | 7,9 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Fibres
Frik cru ou blé dur complet, précuit, à cuire ?
- 13,5 gFibres13,3 g
- 0,17 mgVitamine B12,2 mg
- 2,5 mgManganèse6,8 mg
Pour les fibres, presque égalité : 13,5 g pour 1 portion (crue), 70 g, 13,3 g pour 1 assiette (200 g).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 51510. Portion : un repère habituel, à adapter.