Fourme de Montbrison

Une portion (1 portion, 30 g) apporte un peu de protéines, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 110 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

110 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,8 g14 % 22,5 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 196 mg13 % 652 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,048 g2 % 0,16 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,12 g1 % 0,39 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

6,2 g par portion : 23 % de la limite du jour.

20,5 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	365 kcal	110 kcal
Protéines	22,5 g	6,8 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	30,8 g	9,2 g
dont acides gras saturés	20,5 g	6,2 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,6 g	0,49 g
Eau	42,8 g	12,8 g

Le duel · Protéines

Fourme de Montbrison ou parmesan ?

Fourme de Montbrison1 portion · 30 g · 110 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 1 – 0

6,8 gProtéines9,3 g
6,1 gGraisses saturéesmoins = mieux6,2 g

Pour les protéines, avantage Parmesan : 9,3 g pour 1 portion (30 g), 38 % de plus que Fourme de Montbrison (6,8 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12519. Portion : un repère habituel, à adapter.