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Fiche alimentFond de veau pour sauces et cuisson, déshydraté
Une portion (1 cube, 10 g) couvre 44 % du sodium et 24 % de la vitamine B1 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 34,3 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
34,3 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 666 mg44 % 6 660 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,22 mg24 % 2,2 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,42 mg3 % 4,2 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 17 mg3 % 170 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,029 mg2 % 0,29 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,087 mg2 % 0,87 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,85 g2 % 8,5 gpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,055 µg1 % 0,55 µgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 45 mg1 % 450 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,11 mg1 % 1,1 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 3 mg1 % 30 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,087 g1 % 0,87 gpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,013 mg1 % 0,13 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,21 g1 % 2,1 gpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,068 mg1 % 0,68 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,016 mg1 % 0,16 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,011 g1 % 0,11 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 3,9 mg0 % 39 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,006 mg0 % 0,06 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,14 µg0 % 1,4 µgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g1,7 g par portion : 29 % de la limite du jour.
16,7 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion10 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 343 kcal | 34,3 kcal |
| Protéines | 8,5 g | 0,85 g |
| Glucides | 59,5 g | 6 g |
| dont sucres | 22,3 g | 2,2 g |
| Lipides | 7,4 g | 0,74 g |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 0,32 g |
| Fibres | 2,1 g | 0,21 g |
| Sel | 16,7 g | 1,7 g |
| Eau | 4,2 g | 0,42 g |
⚔️Le duel · Vitamine B1
Fond de veau pour sauces et cuisson, déshydraté ou levure de bière en paillettes ?
- 0,22 mgVitamine B10,58 mg
- 17 mgPhosphore55 mg
- 1,7 gSelmoins = mieux0,017 g
Pour la vitamine B1, avantage Levure de bière en paillettes : 0,58 mg pour 1 c. à soupe (5 g), 2,6 fois plus que Fond de veau pour sauces et cuisson, déshydraté (0,22 mg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11169. Portion : un repère habituel, à adapter.