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Fiche alimentFarine de blé tendre ou froment T80
Une portion (3 c. à soupe, 30 g) apporte un peu de manganèse, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 107 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
107 kcal par portion- Mn ManganèseOs 0,36 mg12 % 1,2 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,078 mg9 % 0,26 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 45,9 mg8 % 153 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 3 g6 % 10 gpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 16,1 µg5 % 53,8 µgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 13,7 mg5 % 45,6 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 1,3 g4 % 4,2 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,39 mg4 % 1,3 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,45 mg4 % 1,5 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,06 mg4 % 0,2 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,45 mg3 % 1,5 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,15 mg3 % 0,5 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,24 mg3 % 0,79 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,039 mg2 % 0,13 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 61,8 mg2 % 206 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,14 g2 % 0,45 gpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,018 mg1 % 0,06 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 7,6 mg1 % 25,4 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,008 g0 % 0,026 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 355 kcal | 107 kcal |
| Protéines | 10 g | 3 g |
| Glucides | 73,2 g | 22 g |
| dont sucres | 1,8 g | 0,53 g |
| Lipides | 1,2 g | 0,35 g |
| dont acides gras saturés | 0,17 g | 0,051 g |
| Fibres | 4,2 g | 1,3 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
| Eau | 10,7 g | 3,2 g |
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9445. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel