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Fiche alimentFarine de blé tendre ou froment T55
Dans la table Ciqual : Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)
Une portion (3 c. à soupe, 30 g) apporte un peu de manganèse, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 105 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
105 kcal par portion- Mn ManganèseOs 0,19 mg6 % 0,64 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 33 mg6 % 110 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,7 g5 % 9 gpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,045 mg5 % 0,15 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,17 mg3 % 0,56 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,96 g3 % 3,2 gpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,042 mg3 % 0,14 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,3 mg3 % 1 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 8,1 mg3 % 27 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,24 mg3 % 0,81 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,17 g2 % 0,58 gpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 54 mg2 % 180 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 4,6 µg1 % 15,4 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,12 mg1 % 0,4 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,016 mg1 % 0,054 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 6,9 mg1 % 23 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,012 g1 % 0,04 gpour 100 g
- A Vitamine AVision 0,025 µg0 % 0,083 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 350 kcal | 105 kcal |
| Protéines | 9 g | 2,7 g |
| Glucides | 73,7 g | 22,1 g |
| dont sucres | 1,5 g | 0,45 g |
| Lipides | 1 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,19 g | 0,057 g |
| Fibres | 3,2 g | 0,96 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
| Eau | 12,5 g | 3,8 g |
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9436. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel