www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/farine-de-ble-tendre-ou-froment-t45
Fiche alimentFarine de blé tendre ou froment T45
Dans la table Ciqual : Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
Une portion (3 c. à soupe, 30 g) apporte un peu de manganèse, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 107 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
107 kcal par portion- Mn ManganèseOs 0,16 mg5 % 0,54 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,5 g5 % 8,4 gpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,25 mg5 % 0,84 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 26,6 mg5 % 88,7 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,036 mg4 % 0,12 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,41 mg4 % 1,4 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,045 mg3 % 0,15 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,75 g3 % 2,5 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,23 mg2 % 0,75 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 6,8 mg2 % 22,5 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,27 mg2 % 0,89 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 5,4 µg2 % 18 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,13 mg1 % 0,43 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 43,2 mg1 % 144 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0,83 µg1 % 2,8 µgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,018 mg1 % 0,06 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,084 g1 % 0,28 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 11,7 mg1 % 39 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 6,4 mg1 % 21,2 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,009 mg1 % 0,031 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,004 g0 % 0,012 gpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 355 kcal | 107 kcal |
| Protéines | 8,4 g | 2,5 g |
| Glucides | 76,5 g | 23 g |
| dont sucres | 0,44 g | 0,13 g |
| Lipides | 0,82 g | 0,25 g |
| dont acides gras saturés | 0,13 g | 0,039 g |
| Fibres | 2,5 g | 0,75 g |
| Sel | 0,098 g | 0,029 g |
| Eau | 11,3 g | 3,4 g |
Aliments proches
🍝Pâtes ou nouilles asiatiques sèches, au blé et aux oeufs, crues🌾Semoule ou graine de couscous complète cuite🌾Semoule ou graine de couscous semi-complète cuite🌾Blé dur complet cru🌾Boulgour de blé cru🍝Pâtes sèches, au blé complet, crues🌾Polenta ou semoule de maïs, précuite, à cuire🍚Riz, mélange de variétés, cru
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9440. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel